El pacharán es un licor, cuyo contenido alcohólico está comprendido entre 25 y 30% del volumen, obtenido por la maceración de endrinas, fruto de color negro-azulado del endrino en aguardiente anisado, característico de la región de Navarra y La Rioja. Aún cuando el término pacharán se empezó a utilizar para referir a esta bebida, el pacharán ya era bien conocido y bebido en Navarra desde la Edad Media. El término prodece del euskera basaran que significa endrina. Más información en http://destinos.muchoviaje.com/destino.aspx?codigo=MGES-NA


 
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