Supercongelación del agua

Hola Victorp, me gustaria saber si entiendes sobre estados metaestables o si has conseguido realizar el experimento de este video, estoy realizando un trabajo de investigacion sobre los estados metaestables y no encuentro mucha informacion fiable. Gracias

Si, si he conseguido realizar el experimento del video. Simplemente se puede hacer dejando una botella de agua en un sitio muy fresco (no, en el congelador no vale...). Si la temperatura llega a 0º y nada desestabiliza las partículas del agua, conseguimos un estado metaestable. La congelación se produce en el momento de ruptura del orden cristalino de las moléculas.

Si quieres saber algo más, consulta la Wikipedia.

Bueno, aquí en el vídeo lo hace en el congelador, pero yo lo he conseguido como te he contado..

En concreto, se llama punto triple del agua.
Es un punto (a unos 0,01 grados para agua pura y 611 pascales) en el cual cualquier leve modificación de las condiciones hace que el agua pase a cualquiera de sus fases: Liquida, solida o gaseosa.

hoygan funsiona kon kokakola?

Consulte la Wikipedia pero no encuentro mucha informació teorica sobre el por que de el estado metaestable, si la verdad es que en el congelador lo prové yo tb pero no consegui nada, dado que la temperatura en el congelador baja de una forma bastante rapida y se crea la estructura cristalina del estado solido irremediablemente. Muchas gracias por la información

Toda esta informació la sabeis por algun tipo de estudio superior que habeis realizado, o lo habeis extraido de algun punto de información. En el caso que conozcais alun libro, web... donde pueda encontrar informacion sobre los cambios de estado ( para poder explicar los estados metaestables) o de los propios metaestables en si, podriais decirmelo? gracias